Nekkukarkkeja

Me innostuttiin tekemään itse vanhanajan karkkeja, karamellinekkuja. Ne oli tosi helppo tehdä, tosin vaatii aika paljon aikaa ja läsnäoloa, kun kattilan vierestä ei voi hetkeksikään lähteä ettei karkit mene pilalle. 

Reseptikin on tosi simppeli:

2dl sokeria

2dl siirappia

2dl kermaa

Kaikki sekaisin kattilassa (kannattaa ottaa korkeareunainen kattila, niin ei tuu seos niin helposti yli kiehumishetkellä), kiehauta ja sen jälkeen sekoittele miedolla lämmöllä n.1 tunti. Vähempikin saattaa riittää, mutta meillä ei ainakaan se massa jähmettyny kunnolla ennen tota tuntia. Seos on valmista kun se jähmettyy kylmässä vedessä niin, että sitä voi muotoilla sormissa ilman et se tarttuu sormiin kiinni.

Kaada pieniin karamellivuokiin, ja anna jähmettyä jääkaapissa kunnes karkki on kovaa.Me käytettiin sillasia foliokarkkivuokia ja loppuseos kaadettiin tavallisiin muffinivuokiin. Todettiin, että karkki lähti helposti ja hyvin irti paperisista muffinivuo'ista mutta ei niinkään hyvin noista pienistä folioista. Eli meidän mielipide on, että kannattaa suosia paperisia

Noita voi helposti varioidakin, kun laittaa seoksen sekaan jotain. Esimerkiks jotain suklaata voi sulattaa joukkoon, keksiä tai karkkia murentaa, joulukarkkeihin piparminttua tai muuta vastaavaa. Me tehtiin nyt kokeiluna ihan perusversio, mut ehkä ens kerralla vois kokeilla jotain erilaista :)

Sitten ku me oltiin saatu karkit jääkaappiin kovettumaan, juostiin elokuviin kattomaan Breaking Dawn. Se oli hyvä, tykättiin kyllä. Tietysti asioita oli erilailla ku kirjassa, mutta ei se silti elokuvaa mitenkään pilannu. Ainoa asia mikä siinä vähän häiritsi oli se, että vampyyrit ei ollu tässä yhtä vaaleita ku aikasemmissa elokuvissa. Edwardinki iho oli melkeen samaa väriä Bellan ihon kans. PIkkujuttu mut häiritsi kuitenki :D Ja plussana pitää mainita, et ne oli aika hyvin onnistunu tekemään Bellasta sillasen luurankomaisen ja riutuneen ja näkösen.