Mulla alko eilen tekeen hirveesti mieli muffinsseja, niinpä päätin tänään vähän leipoa. Löysin netistä amerikkalaisten suklaamuffinssien ohjeen ja ajattelin kokeilla sitä, ku resepti mikä mulla jo valmiiksi oli, on vähän outo.
Tässä on tämä resepti jos joku haluaa kans kokeilla:
100g margariinia
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100g tummaa suklaata (rouhittuna)
- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri kermaiseksi, lisää munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Lisää lopuksi rouhittu suklaa.
- Laita vuokiin ja paista 200 asteessa, noin 15-20 minuuttia
Lisäsin ite tuohon vielä lisäksi vähän perunajauhoja ja vähän enemmän maitoa, että sain löysemmän taikinan ku muuten se oli tosi paksua. Ootin vähän, että nuo muffinssit ois kohonnu uunissa sillasiksi isoiksi jenkkimuffinsseiksi mutta ei ne ihan niin paljon sit kuitenkaan noussu :D
Maistelin tuossa äsken jo pari ja naminam niistä tuli herkullisia, varsinki lämpimänä ja kylmän maidon kans! Ja tosi täyttäviä ne on kans, oon nyt ihan ähkyssä ja olin suunnitellu et ruokaaki tekisin kohta...
x Katja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti